Babérlevél (Lauri folium et fructus )

Babérlevél (Lauri folium et fructus )
  • A Kis-Ázsiában előforduló és a Fölközi-tenger környékén kultivált örökzöld cserje levele.
  • A levél jellemzője, hogy fűszeres illatú, 1-3 % illóolajat és keserűanyagot tartalmaz, igen elterjedt konyhafűszer.
  • Az ép, nagyméretű szépen szárított, aroma gazdag babérlevelek a legjobb minőségűek.
  • A mai háztartásokban legjellemzőbben levesek, főzelékek, sültek, savanyúságok fűszerezésére használják.