Name: Csillagánizs (Illicium verum )
Address: 1201 Helsinki út 63, Budapest, HU
Telephone: +36 30 6321-319
Price range: $$$

Dél-Kínában őshonos gyógy és fűszernövény.
Igen kellemes aromás illatú, édeskés ízű.
Görcsoldó, szélhajtó, ízjavító hatása miatt gyomorerősítőnek, étvágygerjesztőnek, teakeverékek készítésére, szájvizek gyártásához is felhasználják.
Fűszerként a kínai konyhában a csillagánizst sertés, kacsa, és libahúsok fűszerzéséhez használják.
Az Európai konyhában igen elterjedt a sütemények, kompótok, likőrök és édes borok ízesítésénél.