| | - Termék ismertető
- Felhasználási javaslat
- Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja.
- Közép-Keleten süteményeket, kenyérféléket ízesítenek vele, illetve dekorfűszerként alkalmazzák.
- A kerti katicavirág (Nigella sativa) a boglárkafélék (Ranunculaceae) családjának nemzetségébe tartozó növényfaj.
- Nyugat-Ázsiából, Észak-Afrikából származik, Közép-Európában is termesztik helyenként.
- Egyéb megnevezései: termesztett katicavirág, feketekömény, szőrös kandilla.
- A közép-európai népi gyógyászatban felfúvódás ellen, légzőrendszer, gyomor, vese, máj betegségek kezelésére használják.
- Az iszlám a legnagyobb hatású gyógyító készítmények között tartja számon.
- Magjának enyhén hagyma íze van, illata némileg a borsra és a szurokfűre emlékeztet.
|
