| | - Termék ismertető
- Felhasználási javaslat
- Az egzotikus ételek kihagyhatatlan fűszere.
- Kínában már Kr. előtt több évszázaddal használták, Marco Polo is említi könyvében.
- Jelenleg Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik.
- A növény gyökértörzse szolgáltatja a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű fűszert.
- Aromáját illóolaja, ízét pedig gingeroltartalma okozza.
- Cukrot, gyantát, gyantasavat, keményítőt is tartalmaz. Kitűnő gyomorerősítő, gyulladáscsökkentő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt használják.
|
