Majoránna (Origanum majorana)

Majoránna (Origanum majorana)
  • Mártások, pástétomok, hústöltelékek, zöldséglevesek, omlettek, sültek, máj, tök, sajt, bab ételek felhasználásra ajánlott.
  • A majoránna (névváltozatai: majoránna, majoranna, pecsenyevirág) az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj.
  • Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik.
  • A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer.
  • A majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kesernyés ízű.