Name: Zöldbors egész
Address: 1201 Helsinki út 63, Budapest, HU
Telephone: +36 30 6321-319
Price range: $$$

Észak-Indiában, Singapore és Malabár vidékén honos, Ázsiában és Dél-Amerikában termesztett cserje.
A fekete bors egy mindenki számára ismert és az egyik legnépszerűbb fűszerek egyike.
A zöld, fehér, fekete és piros bors, mind ugyanazon növények ugyanazon része, csak eltérő érési fázisban szüretelik őket.
A zöldbors tulajdonképpen éretlen feketebors szemek, egyszerűen megölik benne a feketedést előidőzítő enzimeket.
Gyakran hozzák forgalomban sós- ecetes lében is.